Torta con cuore di nutella

Ingredienti:

4 Uova intere
170 g di Zucchero semolato
200 g di Farina 00
90 g di Olio di Semi
90 g Latte Intero (o di Acqua)
10 g di Lievito per Dolci
Vaniglia
Nutella qb (circa 7/8 cucchiaio)_

Procedimento:

Rompete le uova e mettetele in una ciotola capiente assieme allo zucchero semolato e alla vaniglia.Montatele per circa una quindicina di minuti, fino a renderle gonfie, chiare e spumose, proprio come fareste per un pan di spagna.Sempre montando, unite a filo l'olio e il latte/acqua.Per ultimo aggiungete la farina setacciata con il lievito, amalgamandola alla montata di uova con movimenti circolari dall'alto verso il basso. Aiutatevi con una leccapentole.Versate metà del composto all'interno di una tortiera del diametro di 22 cm. La divisione potete farla ad occhio o, se volete essere più precisi, pesate prima l'intero impasto.Infornate in forno statico preriscaldato a 180°C per 15 minuti.Trascorso questo lasso di tempo, togliete il primo strato dal forno. Versatevi sopra delle cucchiaiate di Nutella, un po' a caso ma con l'intento di formare un cerchio. Così facendo, una volta che si andrà a tagliare la torta ogni fetta avrà la sua parte di ripieno. 
Coprite con il restante impasto crudo e infornate sempre in forno statico preriscaldato a 180°C.Proseguite la cottura per altri 35/40 minuti. Vale sempre la prova stecchino

Marianna De Stefano