PASTA CON ZUCCHINE AL FORNO

Ingredienti:
  • 380 g Pasta
  • 250 g Zucchine
  • 300 g Besciamella
  • 100 g Parmigiano Reggiano
  • Burro
Preparazione:

Mettete a bollire abbondante acqua leggermente salata.

Quando l’acqua bollirà mettete a cuocere la pasta e scolatela a metà cottura.

Mettete in una grande ciotola la pasta, metà dose di parmigiano grattugiato, le zucchine ancora crude tagliate sottilissime con  la besciamella  e mescolate molto bene in modo da condire tutta la pasta. Imburrate bene una teglia e mettete la pasta con zucchine e besciamella condita livellando bene la superficie.

Cospargete la superficie della pasta con zucchine al forno con l’altra metà del parmigiano grattugiato e fiocchetti di burro. Cuocete la pasta con zucchine in forno preriscaldato ventilato a 220° per 25 minuti circa.

Per gli ultimi 5 minuti di cottura aggiungete anche la funzione grill del vostro forno in modo che si crei la crosticina dorata, croccante e irresistibile sopra.

Assunta Trebisondi