Mousse al pistacchio con mandorle e limone

Ingredienti: 500 gr di mascarpone, 200ml di panna per dolci, uno yogurt bianco, 100 gr di pasta di pistacchio, buccia e succo di limone e 3 cucchiai di zucchero.

Procedimento: Montare il mascarpone con lo zucchero unire la panna e lo yogurt e montare ancora. Unire il resto degli ingredienti   e trasferire tutto in una sac poche e riempire i bicchieri. In fine guarnire con granella di mandorle.

Angela Cestari